ПІКАНТНА КАРТОПЕЛЬКА (теплий салат)

       Пропоную вам приготувати за цим рецептом. Чудове поєд- нання інгредієнтів і смаків.  
    
Інгредієнти :
  1 - картопля 500 г
  2 - перець солодкий зелений  1 шт.
  3 - фарш 300 г
  4 - помідори 4-5 шт. (залежно від розміру, якщо черрі - біль-
       ше)   
  5 - цибуля 1 шт. велика
  6 - олія
  7 - петрушка 1 великий пучок
  8 - сіль та спеції
  9 - гриби печериці 250-300 г
  10 - вершкове масло 50 г

 Приготування :
        Чистимо картоплю, миємо та відварюємо до готовності у підсоленій воді.
        Чистимо гриби, миємо та нарізаємо тоненько.
        Перець миємо, чистимо та нарізаємо сломкою.
        Цибулю чистимо , миємо та нарізаємо кубиками.
        Помідорки миємо та нарізаємо будь-якою формою.
            Фарш солимо, перчимо, додаємо спеції та добре вимішу -ємо.
        Петрушку миємо, просушуємо та нарізаємо.
        Розігріваємо олію на сковорідці та вкидаємо фарш, форму- ючи з нього маленьки шматочки. Трошки фарш схопиться до купочки на сковороді,  перемішуємо  і витримуємо на вогні 5 хвилин при постійному помішуванні. 
        Вкидаємо до фаршу цибулю та гриби , солимо та перчимо з приправами. Обсмажуємо, постійно помішуючи , 3-5 хвилин.
        Додаємо переци та помідори та обсмажуємо 2-3 хвилини.
        Картоплю зливаємо , та відправляємо до іншоі гарячої сковорідки, на якій розігріли вершкове масло , та обвалюємо в ній усю картоплю, щоб масло покрило всі кусочки. Тепер смі- ливо відправляємо картоплю в сковорідку до решти.
        Сковорідку виключаємо, вкидаємо петрушку, вимішуємо та подаємо до столу на порційних тарілках гарячим.
        Нехай смакує вам та вашій родині