ТУШЕНА НУТРІЯ

Інгредієнти : 
  1 – нутрія 1 тушка

  2 – цибуля 2 великих

  3 – часник 1 головка

  4 – сіль та спеції

  5 – олія

  6 – зелень

Приготування :

      Нутрію ріжемо порційними шматочками і обвалюємо в суміші сольі та спецій і даємо трохи постояти, щоб м`ясо увібрало в себе всі аромати.

       Розігріваємо на сковороді олію та обсмажуємо до золотої скоринки м`ясо та складаємо його в казанок. Наливаємо трошки води (200 мл) та ставимо на вогонь під закритою кришкою тушитися.

    Нарізаємо часник і цибулю та обсмажуємо слідом за м`ясом. Додаємо сіль та спеції , воду 1 ст. Доводимо до кипіння та вливаємо в казанок .

        Тушимо до готовності .

        Подаємо до столу , прикрасивши зеленню
            

          Приємного смаку