КРОЛИК З ПЕЧЕРИЦЯМИ

Інгредієнти : 
  1 – тушка кроля

  2 – шампіньйони 200 г

  3 – морква

  4 – цибулина

  5 – олія

  6 - сіль та спеції
  7 – листя м`яти та розмарину

Приготування :

           Чистимо та миємо овочі. Цибулю пропускаємо через м`ясорубку , а моркву нарізаємо кружальцями.

            Тушку кроля розділяємо навпіл .

            Печериці чистимо та миємо.

     До цибулі додаємо сіль та спеції та натираємо тушки цією сумішшю і даємо постояти.

         Форму змащуємо олією та викладаємо  кроля , викладаємо моркву та гриби.

               Робимо трохи води зі спеціями, щоб м`ясо не стало сухим при запіканні і заливаємо у форму.

            Наркиваємо форму фольгою і відправляємо в духовку на годину. Потім знімаємо фольгу і ще витримуємо 15-20 хвилин для рум`яності.

            При подачі до столу прикрашаємо листям м`яти та розмарину.

                 Приємного смаку