СУП З КАЧКОЮ ТА ПОМІДОРАМИ

Інгредієнти : 
  1 – качка 500-600 г

  2 – картопля 3-5 шт. середніх

  3 – цибуля 1 велика

  4 – морква середня

  5 – помідори 2-3 шт. , залежно від розміру , але можна і черрі.

  6 – петрушка ( зелень або корінь )

  7 – сіль та спеції за смаком

  8 – 2-3 ложки олії

Приготування :

        Розділяємо качку на малі кусочки , обсмажуємо качку на сковороді кілька хвилин з кожного боку та вкидаємо до каструлі, заливши водою. Варимо качку до напів готовності.

       Тим часом чистимо та миємо овочі. Картоплю нарізаємо кубиками або соломкою . Цибулю дрібною соломкою, а моркву натираємо на тертушці або нарізаємо. Помідори нарізаємо як кому завгодно. Нарізаємо зелень.

      Обсмажуємо на сковорідці цибулю до золотавого кольору і додаємо моркву та помідори.

   Картоплю вкидаємо до качки та варимо 10 хвилин, додаємо обсмажені овочі, солимо , перчимо , додавши спеції.

Подаємо до столу притрусивши зеленню.

           Приємного смаку