ГОЛУБЦІ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ

Інгредієнти :
 1 – пекінська капуста 1 головка

 2 – рис 1-1,5 ст.

 3 – цибуля 2 шт.

 4 – морква 1 шт.

 5 – сіль та спеції за смаком

 6 – зелень

 7 – томатна паста або соус

 8 - олія

Приготування :

           Промиваємо ретельно рис і даємо стекти воді. Якщо бажаєте – можете пропарити рис або проварити до на пів готовності. Розбираємо капустину по листкам та пропарюємо .

           Чистимо цибулю та моркву та подрібнюємо . Просмажуємо їх на сковорідці до золотистості.

          Нарізаємо зелень . Змішуємо в одній посудині рис, овочі, зелень, солимо , перчимо та гарненько перемішуємо.

          Скручуємо голубчики і складаємо в каструлю . Готуємо маринад на сковороді після овочів. Наливаємо в сковороду воду або бульйон , додаємо томат, сіль та спеції та доводимо до кипіння . Можна зробити маринад-заливку і з підсмаженими овочами. Заливаємо наші голубчики та ставимо їх тушитися близько години. Подаємо до столу гарячими з підливкою.

          Приємного смаку .

        Можна в голубці додати фаршу, а при подачі на стіл – зі сметаною, майонезом.