ГОМІЛКИ В МЕДОВОМУ СОУСІ

На 4 порції

Інгредієнти : 
   1 – гомілки 8 шт.

   2 – сіль та спеції за смаком

   3 – часник 5-6 зубчиків

   4 – мед 1-2 ст. л.

   5 – лимон ½

   6 – картопля 1 кг

   7 – масло вершкове 50 г

   8 – кріп невеличкий пучок

Приготування :

             Чистимо часник та пропускаємо його через прес.

       Робимо маринад : мед, часник, сіль та спеції і додаємо сік половини лимона. Все добре розмішуємо , обмочуємо наші гомілки і відставляємо їх на годинку для маринування.

             Беремо фольгу, складаємо її вдвічі і викладаємо гомілки. Добре закриваємо фольгу та відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин.

            Поки гомілочки запікаються готуємо гарнір. Чистимо картоплю, миємо , нарізаємо кубиками та відварюємо в підсоленій воді.

             Кріп миємо, просушуємо та дрібно нарізаємо.

             Коли картопля готова – зливаємо воду, додаємо вершкове масло та кріп. Перетрушуємо, щоб масло та кріп рівномірно покрили картопельку.

       Гомілочки викладаємо на тарілку , поливаємо маринадом та подаємо до столу разом з картоплею.

              Нехай вам смакує