ФАРШИРОВАНІ КАБАЧКИ

Інгредієнти : 1 – рис 1-1,5 ст.

                        2 – цибуля 2 шт.

                        3 – морква середня

                        4 – олія

                        5 – томатний соус

                        6 – сіль та спеції за смаком

                        7 – кабачки 1,5-2 кг

Приготування :

                   Промиваємо добре рис та проварюємо його кілька хвилин. Рештки води зціджуємо.

                   Цибулю та моркву  чистимо і миємо. Цибулю нарізаємо соломкою, а моркву натираємо на тертушці. Обсмажуємо моркву з цибулею до золотавого кольору.

                  Змішуємо з рисом обсмажені овочі, солимо, перчимо та притрушуємо спеціями.  Відставляємо в бік на кілька хвилин, поки бужем підготовлювати кабачки.

                 Якщо ваші кабачки довжиною близько 20 см – то розрізаємо їх навпіл і виймаємо серединку, але так, щоб вийшов стаканчик .

                 Тепер наповнюємо наші стаканчики фаршем та відправляємо їх до каструлі або на деко.

                 Готуємо томатну підливку на сковороді та заливаємо кабачки . Відправляємо їх на вогонь на 30-40 хвилин.

                Приємного смаку.

  ДО УВАГИ : Якщо ваші кабачки має тверду шкірку, то її краще зняти