М`ЯСНИЙ РУЛЕТ З ЯЙЦЕМ

Інгредієнти : 
   1 - м`ясо або готовий фарш 1 кг ( яловичина або свинина)

   2 – часник 1-2 головки

   3 – цибуля 2 шт.

   4 – гострий перець 1-2 шт.

   5 – яйця 7 шт.

   6 – сіль та спеції

   7 – кілька гілочок розмарину

   8 – морква 1 шт.

   9 - олія

Приготування :

                Цибулю та часник чистимо та миємо.

                Одну перчину миємо та очищаємо від насіння.

                5 яєць ставимо варитися на 5-7 хвилин від часу закипання.

               Беремо м`ясорубку та перекручуємо часник, цибулю, перчину, моркву та м`ясо.

             Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції та вбиваємо 2 яйця. Все гарно перемішуємо вручну.

            Готові яйця охолоджуємо під проточною водою, щоб вони гарно чистилися від шкаралупи. Чистимо яйця.

           Бермо харчову плівку. Викладаємо фарш , товщиною 2-2,5 см , бажано прямокутної форми. По одному боці нашого прямокутника викладаємо яйця .

           За допомогою плівки завертаємо фарш навколо яєць. Отримаємо рулетик.

       Змащуємо форму олією і викладаємо рулет. Можна , також, запікати у фользі.

               Відправляємо у розігріту духовку на 45-55 хвилин.

           Готовий рулет краще охолодити перед подачею до столу , так його легко нарізати.

        Нарізаємо рулет порційними шматочками по 1-1,5 см. Викладаємо на тарілку та прикрашаємо гілочками розмарину та порізаним гострим перчиком.

              Нехай вам смакує