КАБАЧКИ З М`ЯСОМ В ДУХОВЦІ

Інгредієнти : 
  1 – кабачки 2 кг

  2 – телятина 750-900 г

  3 – цибуля 2 середніх

  4 – морква 1 шт.

  5 – зелень

  6 -  сіль та спеції за смаком

  7 – олія або вершкове масло для змащування форми

  8 – майонез

  9 – часник 1 головка

  10 – сир (за бажанням)

 Приготування :

               Чистимо та миємо усі овочі .

             М`ясо нарізаємо малесенькими кусочками , солимо, перчимо, притрушуємо спеціями, додаємо пропущений через прес часник і лишаємо постояти поки ми наріжемо овочі.

         Кабачки розрізаємо навпіл поздовж і виймаємо серединку , залишаючи стінки 1 см.

               Всі овочі, разом з серединкою кабачків, нарізаємо маленькими кубиками. Поєднуємо овочі з м`ясом , добре вимішуємо і наповнюємо кабачки.

              Дно форми або дека змащуємо маслом, викладаємо кабачки та поливаємо майонезом і притрушуємо натертим сиром.

               Ставимо в розігріту духовку на 25-30 хв.

               Подаємо до столу гарячим.

               Приємного смаку