КУРКА З ОВОЧАМИ

Інгредієнти : 
 1 – курка 3 четвертини

 2 – картопля 600-700 г

 3 – часник 6-7 зубчиків

 4 – помідори 3 шт.

 5 – олія

 6 – сіль та спеції за смаком

 7 – зелень

Приготування :

      Курку нарізаємо середніми шматочками , солимо, перчимо, притрушуємо спеціями вимішуємо та лишаємо постояти трохи.

             Чистимо картоплю, миємо та нарізаємо.

             Чистимо часник та дрібно січемо його. Та відправляємо його на розігріту сковороду в олію. Коли відчуєте чудовий аромат часнику – вкидайте курку, та обсмажуйте до золотої скоринки. Перекладіть курку в казанок та обсмажте картоплю також до золотавої скоринки і перемістіть у казанок на курку.

         Помідори опускаємо в окроп та потім під холодну воду і знімаємо шкірку. Нарізаємо доволі  та кидаємо в олію, додаємо сіль, та спеції. Потім додаємо трохи води і доводимо до кипіння. Цим маринадом заливаємо картоплю з куркою та ставимо тушитися на невеликому вогні до готовності 30 хвилин.

          Подаємо до столу притрусивши зеленню .

         Нехай вам смакує