ФАРШИРОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ

Інгредієнти : 
  1 – перець болгарський солодкий

  2 – рис 1 ст. , можна 1,5 ст.

  3 – фарш м`ясний ( можна грибний )

  4 – цибуля

  5 – морква

  6 – томатна паста або соус

  7 – сіль та спеції за смаком

Приготування :

    Перець миємо , видаляємо середину і насіння . Рис добре промиваємо та пропарюємо або проварюємо до на пів готовності.

    Цибулю та моркву чистимо , миємо та подрібнюємо. Потім обсмажуємо до золотавого кольору.

       Змішуємо рис, фарш, овочі, сіль та спеції. Наповнюємо перець фаршем і ставимо в каструлю ( не кладемо на бік ).

          Готуємо заливку на сковорідці після смажених овочів. Наливаємо воду або бульйон, солимо і приправляємо спеціями, Доводимо до кипіння та заливаємо в рівень з верхівками перчин. Накриваємо кришкою та тушимо до готовності 30 хвилин, тому що рис на половину готовий.

          Подаємо до столу гарячими .

   ПРИЄМНОГО СМАКУ