МЕДОВА БАРАНИНА,ЗАПЕЧЕНА З КАРТОПЛЕЮ

 Інгредієнти :
  1 - баранина ребра ( приблизно 1 кг)
  2 - гірчичний порошок 1 ч.л.
  3 - сіль 1/2 ч.л.
  4 - чорний мелений перець 1/2 ч.л.
  5 - спеції за смаком 
  6 - картопля 500-600 г
  7 - олія
  8 - мед 2-3 ст.л.
  9 - часник 4-5 зубчиків
  10 - розмарин 4 свіжих гілочки
  11 - листя м`яти та базиліку

  Приготування :                                                                                     В тарілці змішуємо сіль, перець, гірчичний порошок та спе- ції.

     Часник чистимо.  та пропускаємо через прес .
      Розмарин, м`яту та базилік миємо, просушуємо та нарізає-  мо окремо.
     Баринину нарізаємо порційно по декілька реберець в куску. Натираємо часником, сумішшю з солі та спецій з гірчицею, а також нарізаними м`ятою та базиліком. Відставляємо на деякий час для маринування. 
     Тим часом картоплю чистимо, миємо та нарізаємо на 4 час- тини. Солимо, перчимо, притрушуємо розмарином, часником та спеціями. Поливаємо олією, перемішуємо та пересипаєма у змащену олією форму для запікання.
     Баранину можна запікати разом з картоплею або окремо.
     Якро разом - то викладаємо її в центр форми, але так, щоб під нею не було картоплі.
    Якщо окремо - то вам потрібна ще одна форма, яку треба змастити олією та викласти на неї баранину.
    Розігріваємо духовку і відправляємо обидві форми в духовку на 1 годину. Баранину час від часу поливаємо соком, що вийшов з нього.
    За 10 хвилин до готовності поливаємо баранину медом та со- ком, що утворився.
    Баринину готову виймаємо з духовки та накриваємо фоль -гою , щоб було легко нарізати при подачі.
    Подаємо до столу разом з картоплею.
    Приємного смаку вам та вашій родині