Приготуйте для вашої родини.
Інгредієнти :
1 - брюсельська капуста 300-350 г
2 - картопля 500-600 г
3 - ковбаса копчена або напівкопчена 500 г
4 - цибуля 1 шт. велика
5 - часник 3-5 зубчиків
6 - вершки 250-300 мл
7 - маргарин або вершкове масло
8 - сіль та спеції за смаком
9 - петрушка пучок
10 - сир твердий до 100 г
 |
| ЗАПІКАНКА З БРЮСЕЛЬСЬКОЮ КАПУСТОЮ |
Приготування :
Чистимо картоплю, миємо та нарізаємо кружальцями.
Брюсельську капусту проварюємо кілька хвилин у підсо- леній воді, промиваємо під водою та розбираємо на листочки .
Ковбасу нарізаємо крудальцями, кубиками, як завгодно.
Чистимо часник та цибулю, миємо.
Часник нарізаємо або пропускаємо через прес.
Цибулю нарізаємо кубиками , соломкою, кружальціми чи напівкільцями - кому як подобається.
Сир натираємо на тертушці.
Петрушку миємо, просушуємо та дрібно нарізаємо.
Розігріваємо вершкове масло в товстостінній каструлі, вкидаємо туди цибулю, обсмажуємо кілька хвилин до прозоро- сті.
Додаємо подрібнений часник та нарізану ковбасу, перемі- шуємо та обсмажуємо кілька хвилин.
Вкидаємо нарізану картоплю , солимо, посипаємо спеці- ями та обсмажуємо при постійному помішуванні кілька хви- лин.
Вкидаємо листя брюсельської капусти, подрібнену пет -рушку, вливаємо вершки та все ретельно перемішуємо , щоб вершки були скрізь, на кожному шматочку.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та ви -ливаємо все, що було в каструлі. Рівномірно розприділяємо по всій площині. Накриваємо фольгою та відправляємо в духовку на 30 хвилин.
Через 30 хвилин знімаємо фольгу та притрушуємо по всій площині тертим сиром і повертаємо в духовку, допоки сир не посне плавитися - приблизно на 8-10 хвилин.
До столу подаємо гарячим.
Приємного смаку вам та вашій родині
No comments:
Post a Comment
Пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы поддержать нас