ЗАПІКАНКА З ОСЕЛЕДЦЕМ

 Інгредієнти :
   1 - осаледець солоний або заморожений 400-500 г
   2 - копчена шинка 150 г
   3 - сир твердий 200-250 г
   4 - картопля 1 кг
   5 - цибуля 2 шт.
   6 - сметана 150-200 мл
   7 - вершкове масло для жарки
   8 - вода 1/2 ст.
   9 - сіль та спеції

ЗАПІКАНКА З ОСЕЛЕДЦЕМ

 Приготування :
       Якщо у вас солоний оселедець, то його обов`язково потріб-
но вимочити у воді.
       Оселедець чистимо від кісточок на нарізаємо кубиками.
       Картоплю добре вимиваємо та відварюємо до готовності. Охолоджуємо, чистимо та нарізаємо кубиками.
       Цибулю чистимо, миємо та нарізаємо кубиками.
       Копчену шинку нарізаємо кубиками.
       Розігріваємо на сковороді масло та обсмажуємо цибулю з шинкою до прозорості цибулі. Солимо, посипаємо спеціями, вливаємо воду та сметану та доводимо до кипіння.
       Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо поло- вину картоплі , закривши рівномірно все дно форми.
       Зверху викладаємо оселедець по всй площі форми та накри ваємо рештою картоплі.
       Поливаємо сумішшю цибулі з шинкою та сметаною .
       Зверху посипаємо тертим сиром.
       Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо протя- гом 30 хвилин.
       До столу подаємо в гарячому вигляді.
       Приємного смаку вам та вашій родині