ЗАПІКАНКА ЗІ ШПИНАТОМ, ГОРІШКАМИ ТА ЯЛОВИЧИНОЮ

         Запіканки люблять усі ... і великі і малі. Вони можуть бути як солодкі, так з будь-чим.
       Приготуємо сьогодні чудову та смачну запіканку зі шпинатом , м`ясом та горіхами і не тільки...

Інгредієнти :
  1 - яловичина або молода телятина 700-750 г
  2 - 300-350 г шпинату
  3 - волоські горіхи 70-100 г
  4 - яйця 5 шт.
  5 - вершки 100-150 мл
  6 - олія будь-яка  4-5 ст.л.
  7 - м`ята 50 г свіжої чи 20 г сухої
  8 - панірувальні схарі 3-5 ст.л.
  9 - сіль та спеції
  10 - цибуля 1 велика
  11 - часник 3-4 зубчики

Приготування :
        Чистимо часник та цибулю, миємо . Цибулю нарізаємо грубо.
        Сухарі заливаємо вершками та даємо розмокнути.
        М`ясо нарізаємо кубиками.
        Прикручуємо м`ясорубку і перекручуємо шматочки м`яса разом з цибулею та часником і миску. Солимо, перчимо, при -трушуємо спеціями, додаємо сухарики  і гарненько вимішу -ємо. 
      Відварюємо яйця  до готовності. 
      Миємо шпинат на просушуємо його на паперовій серветці або рушнику. Нарізаємо шпинат і м`яту  дрібненько.
      Розігріваємо на сковороді олію, вкидаємо шпинат та м`яту , обсмажуємо при постійному помішуванні 3 хвилини. 
      Горіхи чистимо від шкаралупи і подрібнюємо . беремо іншу сковороду (малу) обсмажуємо кілька хвилин на сухій сковороді.
      Охолоджуємо та нарізаємо яйця.
      Беремо форму для запікання, змащуємо олією. Фарш розді- ляємо навпіл. Однією частиною вимощуємо дно форми , зверху викладаємо шпинат, яйця. Накриваємо рештою фаршу .
      Розігріваємо духовку . Фарш скроплюємо олією та відправляємо в духовку на 50 хвилин.
      До столу подаємо гарячим. Можна у формі, можна на порційних тарілках.
      Приємного смаку вам