КАРТОПЕЛЬКА З М`ЯСЦЕМ

 Інгредієнти :
   1 - картопля 1 кг
   2 - м`ясо 1 кг (кому яке до смаку)
   3 - цибуля 2 шт.
   4 - морква 1 шт.
   5 - сіль та спеції
   6 - олія
   7 - зелень для прикраси
   8 - часник 4-5 зубчиків

Приготування :
          М`ясо нарізаємо кубиками . Беремо казанок та ставимо його на вогонь. Наливаємо  трохи олії  та вкидаємо шматочки  м`яса , злегка обсмажуємо з усіх боків. Наливаємо 2-3 стакана води , доводимо до кипіння та накриваємо кришкою. Тушимо на середньому вогні.
          Поки   м`ясо готується начищаємо картоплю, моркву та цибулю та часник. Все миємо.
          Картоплю нарізаємо кубиками. 
          Цибулю нарізаємо кому як подобається - кубиками, со- ломкою .
          Моркву натираємо на тертушці.
          Часник нарізаємо дрібно або пропускаємо через прес.
          Коли наше  м`ясо вже напів готове  , вкидаємо картоплю
та солимо .
          На сковорідці обсмажуємо цибулю та моркву на олії до рум`яності та вкидаємо в казанок.
          Додаємо спеції та тушимо до готовності.
          При подачі до столу посипаємо подрібненою зеленню.

               Приємного смаку